Paleo Schokoladenpudding

April 30/2014  Paleo - Desserts oder Süßes zuckerfrei  No comments

Wenn man einen Blick auf die Zutaten wirft, fragt man sich sofort, wie das grüne Gemüse „Avocado“ zum Schokopudding kommt. Das ist schon mal das erste Irrtum, denn Avocado ist eigentlich ein Obst. Und wer denkt, dass diese süße Nachspeise so schmecken würde wie eine Avocado aussieht – der irrt sich. Probiert es aus! Die Banane dominiert, und wer es nicht weiß, kommt gar nicht darauf, dass auch Avocado drin ist. Viele haben Avocado wegen ihrem Fettgehalt bisher bestimmt gemieden – jetzt wird sie aber zu einer Lieblingsfrucht.

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 1 Banane
• 2 EL Kakaopulver
• alternativ 1 EL Honig
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Avocado aus der Schale lösen und das grüne Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken
2. Banane auch zerdrücken und zu Avocado geben
3. Die beiden Früchte und den Zitronensaft miteinander vermischen (ich nahm das Handrührgerät)
4. Kakaopulver dazugeben und weiterrühren (wer süßer mag, kann mit 1 EL Honig nachhelfen
5. Es ergibt 4 kleine oder 2 größere Portionen. Am besten für 1 Stunde vor dem Servieren kalt stellen